Có thể nói, xoài cát Hoà Lộc là một trong 100 loại xoài ngon của Việt Nam, được rất nhiều người dân ưa chuộng. Sau đây, Hàng Thật Giả sẽ bật mí cho bạn cách nhận biết xoài cát Hoà Lộc chính hiệu nhé.
Vì sao lại gọi xoài cát Hoà Lộc
Đây là thương hiệu xoài bắt nguồn từ xã Hoà Lộc , huyện Giáo Đức, Định Tường (nay đã đổi thành xã Hòa Hưng, H. Cái Bè, Tiền Giang), là một trong nhiều loại quả đặc sản nổi tiếng của đồng bằng sông Cửu Long.
Xoài cát vùng Hoà Lộc có dạng thuôn dài, eo rốn quả rõ, mình tròn, bầu tròn gần cuống, đỉnh quả nhọn. Lúc chín thì vỏ màu vàng tươi, mỏng và phủ phấn trắng mịn, có đốm tròn nhỏ và màu nâu đen.
Nhiều người mua không để ý nên hay bị nhầm xoài cát Hoà Lộc và xoài cát Chu Cao Lãnh, sau đây là cách phân biệt đơn giản mà hiệu quả.
05 Cách nhận biết xoài cát Hoà Lộc “chính xác”
- Quả dày, thuôn, bụng tròn, đầu nhọn nhưng vẫn có độ cong, phần eo rốn của xoài khá là rõ, cuống thì tròn. Quả xoài có dún cách đuôi khoảng 1cm.
- Kích thước quả thường là to, cầm hơi nặng tay, trọng lượng trung bình mỗi quả thường từ 450 – 600g.
- Khi quả còn xanh thì có màu xanh ngọc, lúc chín sẽ chuyển sang màu vàng ươm cả toàn bộ, phần đầu sẽ có đốm đen nhỏ.
- Thịt quả chín ăn vào rất dẻo, dày, mịn và thơm, vị ngọt thanh, nếu thưởng thức quả chín thì ngon hơn rất nhiều khi ăn quả còn xanh.
- Thịt quả không có nhiều chất xơ như nhiều giống xoài khác.
Lưu ý: Chính vì giống xoài cát Hoà Lộc rất là ngon nên giá trung bình tương đối cao, khoảng từ 40.000VNĐ/kg nên người mua hàng cần chú ý. Bạn cũng có thể căn cứ vào giá làm cách nhận biết xoài cát Hoà Lộc, tuy nhiên đừng tin quá bởi nhiều người bán cố tình tăng giá để người mua khỏi nghi ngờ.
Đặc điểm xoài Cát Hoà Lộc tại các vùng miền
Tuy rằng cùng là một giống xoài Cát Hoà Lộc nhưng nếu được trồng ở mỗi tỉnh thành, vùng miền khác nhau lại đem lại mùi vị cũng thay đổi. Vì vậy, mỗi cách nhận biết xoài cát Hoà Lộc chia sẻ ở trên người dùng cần điều chỉnh sao cho phù hợp với vùng miền.
Khu vực Đông Nam Bộ
- Giống xoài được trồng tại đây thường có dạng thuôn dài, đỉnh trái tròn, trái to đều
- Nếu quan sát kỹ sẽ thấy màu trái xoài nhạt, không đều lúc còn xanh
- Vị ngọt không được đậm đà, không thơm vào lúc chín
- Màu trái xoài khi chín thường là màu vàng cam
- Hàm lượng vitamin tháp, độ Brix khoảng 14-16%
Tỉnh Tiền Giang
- Xoài có dạng thuôn dài, đỉnh trái nhọn, trái ốm và dài hơn loại được trồn ở Đông Nam Bộ.
- Màu đậm hơn và đều toàn bộ trái xoài khi chưa chín
- Vị ngọt vừa, có độ thơm lúc chín nhưng khi ăn có mùi nhựa xoài.
- Khi chín, xoài có màu vàng chanh
- Hàm lượng vitamin cao, độ Brix khoảng 16-18%
Cao Lãnh
- Xoài dạng thuôn dài, đỉnh trái thường nhọn, hầu hết các trái dài và tròn quả
- Khi còn xanh thì màu sáng và đều trái hơn cho với giống xoài trồng tại khu vực Đông Nam Bộ và Tiền Giang
- Khi thường thức, xoài cho vị ngột đậm đà và mùi thơm rất dịu
- Lúc chín, quả cho màu vàng chanh
- Hàm lượng vitamin cao hơn giống xoài cát Hoà Lộc trồng tại khu vực Đông Nam Bộ.
Cách chọn xoài Cát Hoà Lộc ngon
Dựa theo những cách nhận biết xoài cát Hoà Lộc chính hiệu ở trên, hangthatgia.com tin rằng bạn đọc đã rút ra được những mẹo chọn xoài cát Hoà Lộc ngon rồi phải không? Cùng chúng tôi điểm lại nhé.
- Nên chọn những quả nào còn tươi, khi ngửi thấy mùi thơm ở cuống quả.
- Quả xoài khi cầm nên rất chắc tay, không mềm hay lồi lõm.
- Thịt quả quanh cuống vẫn còn cứng, xung quanh phần cuống có đốm đen li ti
- Chỉ nên chọn quả có trọng lượng từ 450-600g, không nên lấy loại to quá hay nhỏ quá vì loại nhỏ có thể còn chưa đến độ chín, lúc này ăn không được ngon.
- Chọn quả chín thì nên chọn những quả có màu vàng hoàn toàn, da căng bóng, tốt nhất là có một lớp phấn mỏng bên ngoài.
Cách bảo quản
